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冬と言うのはカニを頂きたくなる時節ですが、山陰沿岸で収穫される松葉ガニと同様に人気なのが、瀬戸内の活きの良いワタリガニです。実際の名目はガザミとつけられていて、現在では瀬戸内で評判のカニと聞いています。
茹でられたものを味わうケースでは、私たちが茹でるより、ボイルしたものを店舗側の人が手早く冷凍加工した冷凍品の方が、真のタラバガニの味覚を楽しむ事が出来ます。
蟹が浜茹でされると身が減少することもないですし、付着している塩分とカニの旨さが相応にマッチして、簡単だけれども美味な毛ガニの味を心ゆくまで頂戴することが可能でしょう。
活き毛ガニについては、ダイレクトに原産地まで赴き、ふるいにかけて仕入れを決めるため、コストも時間もとても掛かります。それゆえに、通販店で活きた毛ガニを見かけることは期待できません。
多くの方がちらほら「本タラバ」という名前が耳に入ることがあると思うが、鍋料理で定番の「本タラバ」は「本物のタラバガニ」という理由から「本タラバ」と名付けていると聞いています。

引き知った身が楽しみなタラバガニだと言えるが、味はほんの少し淡白となっているため、その状態で煮てから召し上がっていただくよりも、カニ鍋の一品として頂いた方が美味だとされているのです。
身がぎゅうぎゅうに入っている味噌汁にも向いているワタリガニの雄は、とろけるような旨みが表現しきれません。火であぶった甲羅に、熱燗を注ぎ込みながら飲みますと、カニ味噌と良いコンビネーションとなって、濃厚なオツな味を楽しむ事が出来ます。
北海道で漁獲されている毛ガニは、外国産の物と比較させてみると味覚に優れていて皆が美味しいと言ってくれるでしょう。お金はかかりますが、珍しくお取り寄せしてみようと考えるなら、人気の毛ガニを頂いてみたいという気持ちになりませんか。
「日本海産は素晴らしい」、「日本海産は味が違う」というイメージを描いてしまいますが、メイプルリーフが印象的なカナダの近海地域、1月から2月は漁が出来ないオホーツク海、北極海と連なっているベーリング海も、ズワイガニからは「棲息しやすい領域」となっています。
当節は好評で、ネットの通信販売で値下げしたタラバガニをあちらこちらの店舗で販売していて、家庭で普通にほっぺたが落ちるようなタラバガニを心ゆくまで楽しむということができるようになりました。

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